Οι 18 καλύτερες υπερτροφές για μωρά και νήπια
Δώστε στο παιδί σας μια διατροφική ώθηση ενσωματώνοντας αυτές τις υπερτροφές στη διατροφή του
Τα μωρά δεν τρώνε πολύ λόγω της μικροσκοπικής κοιλιάς τους, επομένως είναι σημαντικό η διατροφή τους να περιέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λεπτομερή λίστα υπερτροφών για είδη κατάλληλα για την ηλικία, αυτά που είναι προσβάσιμα, θρεπτικά και προσφέρουν μεγάλη διατροφική τόνωση.
Τι είναι τα Superfoods;
Ενώ ο όρος είναι σχετικά νέος, οι υπερτροφές δεν είναι. Είναι τροφές που προσφέρουν τα μέγιστα διατροφικά οφέλη για ελάχιστες θερμίδες. Οι υπερτροφές είναι επίσης γεμάτες με βιταμίνες και πλούσιες σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Πότε μπορούν τα μωρά να τρώνε υπερτροφές;
Γενικά, τα είδη αυτής της λίστας υπερτροφών είναι κατάλληλα για μωρά 6 μηνών και άνω, όταν προετοιμάζονται σύμφωνα με τις διατροφικές δεξιότητες του βρέφους σας. Ορισμένα είδη –όπως πουρές κρέατος, φρούτων και λαχανικών– μπορεί να εισαχθούν σταδιακά νωρίτερα από 6 μήνες εάν το μωρό σας είναι έτοιμο για αυτά. Απλώς θυμηθείτε ότι οι στερεές τροφές οποιουδήποτε είδους δεν πρέπει να εισάγονται πριν από την ηλικία των 4 μηνών. Ρωτήστε τον παιδίατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι πότε να εισάγετε ορισμένες τροφές ή ποιες τροφές είναι καλύτερες για το μωρό σας.
Από την ηλικία του 1 έτους, η στερεά τροφή θα αντικαταστήσει μεγάλο μέρος του γάλακτος στη διατροφή του μωρού σας. Δοκιμάστε να εισαγάγετε μια ευρύτερη ποικιλία τροφών, που παρουσιάζονται με ελκυστικό τρόπο, και ενθαρρύνετε το μωρό σας να τρέφεται μόνο του.
Οι καλύτερες υπερτροφές για μωρά και νήπια
Αυτά τα 18 είδη παρέχουν στο μικρό σας απαραίτητες βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Εντάξτε τα στη διατροφή τους για βέλτιστα οφέλη για την υγεία.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι γεμάτες υδατάνθρακες για διαρκή ενέργεια, καθώς και φυτικές ίνες για την υποστήριξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Είναι μια τέλεια φορητή τροφή για μωρά, καθώς διατίθενται στη δική τους συσκευασία που αφαιρείται εύκολα. Όταν σερβίρετε μπανάνες σε μικρά παιδιά, βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμες και πολτοποιημένες. Τα μεγαλύτερα μωρά μπορούν να τρώνε ψιλοκομμένες μπανάνες ως τροφή.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες παρέχουν κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και β-καροτίνη – ένα αντιοξειδωτικό που προλαμβάνει ορισμένους τύπους καρκίνου και αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες. Τα περισσότερα μωρά προτιμούν τις γλυκοπατάτες από άλλα λαχανικά λόγω της φυσικής γλυκιάς γεύσης τους. Όταν μαγειρεύονται και πολτοποιούνται, οι γλυκοπατάτες κάνουν έναν απαλό πουρέ που τρώγεται εύκολα, ακόμη και για μωρά που μόλις ξεκινούν τη μετάβαση σε στερεές τροφές.
Αβοκάντο
Τα αβοκάντο έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από οποιοδήποτε άλλο φρούτο και είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά – τον «καλό» τύπο λίπους που βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Φροντίστε να σερβίρετε μόνο παιδικά ώριμα αβοκάντο. Πλένουμε το εξωτερικό, αφαιρούμε τη φλούδα και πολτοποιούμε καλά.
Αυγά
Τα ασπράδια των αυγών παρέχουν πρωτεΐνη, ενώ οι κρόκοι περιέχουν ψευδάργυρο και βιταμίνες A, D, E και B12. Ο κρόκος έχει επίσης χολίνη, η οποία σύμφωνα με έρευνες είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Παραδοσιακά, οι παιδίατροι συμβουλεύουν τους γονείς να μη σερβίρουν αυγά –ιδιαίτερα ασπράδια αυγών– μέχρι τον πρώτο χρόνο, λόγω της πιθανότητας αλλεργικών αντιδράσεων. Αλλά αυτή η συμβουλή έχει αλλάξει και ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αυγά θα πρέπει να καθυστερούν μόνο σε οικογένειες που έχουν ιστορικό αλλεργιών. Ρωτήστε τον γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.
Καρότα
Τα καρότα έχουν μεγάλες ποσότητες βήτα-καροτίνης, ένα αντιοξειδωτικό που τους δίνει το πορτοκαλί χρώμα τους. Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α και παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και την υγιή όραση. Το μαγείρεμα των καρότων αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα, κάτι που τα κάνει ελκυστικά στα μωρά, που γεννιούνται με προτίμηση στις γλυκές γεύσεις. Όταν φτιάχνετε καρότα για το μικρό σας, φροντίστε να είναι ψημένα μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Στη συνέχεια τα κάνουμε πουρέ ή σερβίρουμε καλά ψημένα καρότα σε κύβους.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι δίνει στο μωρό σας ασβέστιο, πρωτεΐνη και φώσφορο, τα οποία είναι σημαντικά για υγιή οστά και δόντια. Έχει επίσης προβιοτικά, ένα είδος καλού βακτηρίου που βοηθά στην πέψη και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μωρά χρειάζονται λίπος στη διατροφή τους, γι’ αυτό επιλέξτε γιαούρτι με πλήρες γάλα αντί για ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Αποφύγετε επίσης τα αρωματισμένα γιαούρτια, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Τυρί
Το τυρί όχι μόνο περιέχει πρωτεΐνη, αλλά διαθέτει επίσης ασβέστιο και υγιεινή δόση ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), η οποία βοηθά στη μετατροπή της πρωτεΐνης, του λίπους και των υδατανθράκων σε ενέργεια. Ειδικά το ελβετικό τυρί έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση που αρέσει στα μωρά. Επειδή το τυρί μπορεί να είναι κίνδυνος πνιγμού, κόψτε το σε μικρά κομμάτια σε κύβους.
Βρεφικά δημητριακά
Τα εμπλουτισμένα με σίδηρο δημητριακά για βρέφη δίνουν στο μωρό σας τον σίδηρο που χρειάζεται για σωστή ανάπτυξη. Τα μωρά γεννιούνται με απόθεμα σιδήρου, αλλά αρχίζει να εξαντλείται γύρω στους 5 με 6 μήνες. Εάν το μωρό σας μόλις αρχίζει να τρώει στερεά, οι ειδικοί συνιστούν τα δημητριακά ρυζιού εμπλουτισμένα με σίδηρο ως πρώτη τροφή, καθώς είναι λιγότερο πιθανό από άλλα δημητριακά να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι γεμάτο με πρωτεΐνη και βιταμίνη Β6, η οποία χρησιμοποιείται για να βοηθήσει το σώμα να εξάγει ενέργεια από τα τρόφιμα. Είναι σημαντικό τα μωρά να αρχίζουν να τρώνε τακτικά τροφές που περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης για να υποστηρίξουν την ταχεία ανάπτυξή τους. Εάν στο μωρό σας δεν αρέσει η γεύση του κοτόπουλου από μόνο του, ανακατέψτε το με το αγαπημένο του φρούτο ή λαχανικό.
Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας παρέχει μια μορφή που απορροφάται εύκολα σίδηρος, ο οποίος βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα και βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τα μικρότερα μωρά μπορούν να έχουν πουρέ κρέατος, ενώ τα μεγαλύτερα μωρά που μπορούν να μασήσουν μπορούν να έχουν καλοψημένα κρέατα κομμένα σε κύβους.
Κολοκύθα
Τα μωρά λατρεύουν τη γλυκιά γεύση της κολοκύθας – και μπορεί να υπερηφανεύεται για υγιεινές δόσεις αντιοξειδωτικού βήτα-καροτίνης, βιταμίνης C, κάλιο, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β, ακόμη και μερικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Απλώς βράζετε στον ατμό ή βράζετε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ψάρι
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός αφθονούν με λιποδιαλυτές βιταμίνες και απαραίτητα λίπη που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου, την υγεία των ματιών και το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα λευκά ψάρια όπως ο μπακαλιάρος δίνουν την απαραίτητη ώθηση πρωτεΐνης. Ωστόσο, τα ψάρια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, γι’ αυτό μιλήστε με τον παιδίατρό σας πριν το συστήσετε στο μωρό σας.
Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι μια εξαιρετική πηγή λυκοπενίου, μιας αντιοξειδωτικής χρωστικής ουσίας που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι το λυκοπένιο στις ντομάτες μπορεί να απορροφηθεί πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό, αν οι ντομάτες έχουν ψηθεί με λίγο λάδι.
Αρακάς
Ο αρακάς είναι γεμάτος με βιταμίνη Κ, μια θρεπτική ουσία που λειτουργεί παράλληλα με το ασβέστιο για να χτίσει υγιή οστά. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C, καθώς και φολικό οξύ, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι μια πραγματική υπερτροφή για μωρά, χάρη στις υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, βήτα-καροτίνης, φυλλικού οξέος, σιδήρου, καλίου και φυτικών ινών. Το βράσιμο μπρόκολου σε νερό μειώνει την περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C στο μισό, επομένως είναι καλύτερο να το βράζετε στον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν το μωρό σας δεν ενδιαφέρεται για τη γεύση του μπρόκολου, ανακατέψτε το με ένα λαχανικό με γλυκιά γεύση, όπως γλυκοπατάτα ή κολοκύθα.
Ζυμαρικά
Τα ζυμαρικά είναι μια καλή πηγή σύνθετων υδατανθράκων, που μας παρέχουν διαρκή ενέργεια. Αυτός είναι ο λόγος που είναι τόσο δημοφιλή στους αθλητές. Δοκιμάστε να αναμίξετε μερικά ζυμαρικά ολικής αλέσεως με κανονικά ζυμαρικά για να αυξήσετε την περιεκτικότητα του γεύματος σε φυτικές ίνες. Φροντίστε να επιλέξετε μικρά σχήματα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
Σμέουρα
Τα σμέουρα περιέχουν ελλαγικό οξύ, το οποίο μπορεί να μας βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο. Από όλα τα φρούτα, τα σμέουρα περιέχουν τις περισσότερες φυτικές ίνες στις λιγότερες θερμίδες.
Καστανό ρύζι
Το καστανό ρύζι παρέχει ενέργεια, κάποιες πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και μέταλλα. Είναι πολύ πιο θρεπτικό από το λευκό ρύζι, καθώς το τελευταίο χάνει τα περισσότερα από τα σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες του κατά την επεξεργασία. Το άμυλο στο ρύζι απορροφάται αργά, παρέχοντας έτσι μια σταθερή απελευθέρωση γλυκόζης για παρατεταμένη ενέργεια.