Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε στην εγκυμοσύνη

Μόλις μάθεις ότι είσαι έγκυος, είναι πιθανό να αρχίσεις να βλέπεις με διαφορετικό μάτι ακόμη και τις πιο συνηθισμένες διατροφικές σου συνήθειες. Επιτρέπεται να φας το αγαπημένο σου τυρί; Είναι ασφαλές το sushi; Πόσους καφέδες πρέπει να πίνεις μέσα στην ημέρα; Οι απορίες είναι πολλές, όμως δεν χρειάζεται να αγχωθείς ούτε να αποκλείσεις τα πάντα από το καθημερινό σου μενού.

Ορισμένες τροφές, ωστόσο, χρειάζονται προσοχή, καθώς μπορεί να μεταφέρουν βακτήρια που προκαλούν τροφικές λοιμώξεις ή να περιέχουν ουσίες που δεν είναι επιθυμητές σε μεγάλες ποσότητες κατά την εγκυμοσύνη. Η διατροφολόγος Laura Southern εξηγεί στο Netmums τι αξίζει να προσέξεις.

1. Ωμό ή μισοψημένο κρέας και ψάρι

Το κρέας που δεν έχει μαγειρευτεί καλά και φαγητά όπως τα ωμά ψάρια, το sushi με ωμό ψάρι και το ceviche, καλό είναι να αποφεύγονται, διότι μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια ή παράσιτα. Φρόντισε, λοιπόν, όταν παραγγέλνεις κρέας να ζητάς να είναι καλά ψημένο. Αντίστοιχα, τα θαλασσινά χρειάζεται να καταναλώνονται μόνο όταν έχουν μαγειρευτεί σωστά.

2. Ορισμένα τυριά και πατέ

Δεν χρειάζεται να αποχωριστείς όλα τα αγαπημένα σου τυριά για εννέα μήνες. Καλό είναι, όμως, να αποφεύγεις τα προϊόντα από μη παστεριωμένο γάλα, διότι ενδέχεται να περιέχουν λιστέρια, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη στην εγκυμοσύνη. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται επίσης τα μαλακά τυριά με λευκή ή μπλε μούχλα, όπως το καμαμπέρ και το ροκφόρ, όταν δεν έχουν μαγειρευτεί καλά. Τα σκληρά τυριά, όπως το τσένταρ και η γκούντα, μπορούν συνήθως να παραμείνουν στο μενού σου, εφόσον παρασκευάζονται από παστεριωμένο γάλα. Το πατέ, επίσης, είναι προτιμότερο να αποφεύγεται.

3. Μεγάλα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο

Αν και το ψάρι αποτελεί σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών, δεν είναι πάντα ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ορισμένα μεγάλα ψάρια, όπως ο ξιφίας και ο καρχαρίας, μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες υδραργύρου, γι’ αυτό οι γιατροί προτείνουν να αποφεύγονται. Αντίθετα, μπορείς να επιλέγεις μικρότερα λιπαρά ψάρια, όπως οι σαρδέλες, ο σολομός και η πέστροφα. Ο τόνος δεν χρειάζεται απαραίτητα να αποκλειστεί, αλλά είναι σημαντικό να τηρείς τα συνιστώμενα όρια κατανάλωσης.

4. Καφές, τσάι και ενεργειακά ποτά

Αν δεν μπορείς να ξεκινήσεις την ημέρα σου χωρίς καφέ, μην τον κόψεις εντελώς, αλλά περιόρισε την καφεΐνη στα 200 mg την ημέρα. Και μην ξεχνάς ότι η καφεϊνη δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ, αλλά και στο μαύρο και πράσινο τσάι, στη σοκολάτα, στην κόκα κόλα και στα ενεργειακά ποτά. Επομένως, υπολόγισε τη συνολική ποσότητα που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα.

5. Αλκοόλ και αναψυκτικά

Στην εγκυμοσύνη συνιστάται να αποφεύγεις εντελώς το αλκοόλ. Καλό είναι, επίσης, να περιορίσεις τα αναψυκτικά, τόσο εκείνα με ζάχαρη όσο και τα αναψυκτικά διαίτης, και να προτιμάς το νερό για την ενυδάτωσή σου. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης δεν προκαλεί από μόνη της διαβήτη κύησης, ωστόσο ο περιορισμός των πολύ γλυκών τροφίμων και ποτών βοηθά να διατηρείς μια ισορροπημένη διατροφή.

Δείτε Επίσης

Σκέφτεσαι την εγκυμοσύνη; Τα βήματα που αξίζει να κάνεις από τώρα

Τι γίνεται αν έχεις ήδη φάει κάτι από αυτά;

Αν συνειδητοποιήσεις ότι κατανάλωσες κάποια τροφή που θα έπρεπε να αποφεύγεις, μην πανικοβληθείς. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχει συμβεί κάτι κακό. Αν αισθανθείς αδιαθεσία ή ανησυχείς για κάτι που έφαγες, επικοινώνησε με τον γυναικολόγο ή τη μαία σου για να σε καθοδηγήσουν.

Αυτό που πρέπει να έχεις στον νου σου είναι να ακολουθείς μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, να θυμάσει ποιες τροφές χρειάζονται προσοχή και να μην αφήνεις τις διατροφικές οδηγίες να μετατρέπουν κάθε γεύμα σε πηγή άγχους. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ο γιατρός σου είναι ο κατάλληλος άνθρωπος για να σου δώσει συμβουλές προσαρμοσμένες στις δικές σου ανάγκες.

Ισορροπημένη διατροφή και περιορισμένη ζάχαρη

Στην εγκυμοσύνη δεν έχει σημασία μόνο τι πρέπει να αποφεύγεις αλλά και τι αξίζει να περιλαμβάνει καθημερινά το πιάτο σου. Μια διατροφή με ποικιλία από ολόκληρες τροφές συμβάλλει στην κάλυψη των αναγκών τόσο της μητέρας όσο και του μωρού.

Γι αυτό θα πρέπει να δίνεις έμφαση σε:

• λαχανικά και φρούτα,
• πηγές πρωτεΐνης,
• υγιεινά λιπαρά από ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και ελαιόλαδο,
• καλά μαγειρεμένο ψάρι και άλλες ασφαλείς τροφές ζωικής προέλευσης.

Η ζάχαρη δεν θεωρείται από μόνη της άμεση αιτία διαβήτη κύησης, όμως ο περιορισμός των πολύ γλυκών σνακ και ροφημάτων βοηθά στη διατήρηση ενός πιο σταθερού και ποιοτικού διατροφικού προτύπου. Η ισορροπία και η ποικιλία είναι συνήθως πιο χρήσιμες από τις αυστηρές στερήσεις.