Με αυτά τα έξυπνα snacks δεν θα πεινάσεις όλο το καλοκαίρι

Συντάκτης: Κωνσταντίνα Κύρκου

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που προσέχουμε ιδιαίτερα τις τροφές που καταναλώνουμε προκειμένου να αποφύγουμε πρηξίματα και φουσκώματα αλλά και γιατί η ζέστη σε συνδυασμό με βαριά φαγητά, προκαλεί δυσφορία. Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν βασικές επιλογές στις οποίες καταφεύγουμε αφού μας προσφέρουν δροσιά και δεν μας επιβαρύνουν επιπλέον. Δύσκολα όμως μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να στηριχθεί μόνο σε αυτά, αφού το αίσθημα της πείνας χτυπάει το προειδοποιητικό καμπανάκι σιγά σιγά. Για αυτό λοιπόν, κάνοντας scroll down θα ανακαλύψεις νοστιμότατες και εύκολες συνταγές για γρήγορα δροσερά snacks με λίγες θερμίδες.

Σαλάτα με χούμους, αβοκάντο και πιπεριές:

Θα χρειαστείς: 1/4 αβοκάντο, 2 κ.σ. έτοιμο χούμους, 1/4 κ.γ. χυμό λεμονιού, 2-3 πολύχρωμες στρογγυλές πιπεριές

Χτύπησε στο μούλτι όλα τα υλικά εκτός από τις πιπεριές μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο dip. Κόψε τις πιπεριές σε λωρίδες και σέρβιρε δίπλα το dip.

Ψητή γλυκοπατάτα:

Θα χρειαστείς: 1 γλυκοπατάτα, δεντρολίβανο, χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο

Ψήσε την γλυκοπατάτα ανοιχτή στο φούρνο  με το δεντρολίβανο, το χυμό και το ελαιόλαδο. Απόλαυσέ την ζεστή ή κρύα με έξτρα λεμόνι

Σαλάτα με κινόα:

Θα χρειαστείς: Μισή κούπα κινόα, χυμό λεμονιού, μαϊντανό

Βράσε την κινόα με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας και έπειτα πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά.

Μπρουσκέτα με βανίλιες:  

Θα χρειαστείς: 2 κ.σ. άπαχο τυρί ρικότα, λίγο μοσχοκάρυδο, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, μια βανίλια κομμένη σε φέτες, 1/2 κ.γ. μέλι.

Άλειψε την φέτα ψωμιού με το τυρί, πρόσθεσε από πάνω τις φέτες βανίλιας, ρίξε το μέλι και πασπάλισε με το μοσχοκάρυδο.

Γλυκιά σούπα με πεπόνι:

Θα χρειαστείς: 1 κούπα πεπόνι, ¼ αβοκάντο, λίγη μέντα

Χτύπησε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη σούπα βελουτέ και έπειτα απόλαυσε χωρίς ενοχές.

Πηγή: ΑllΥou