Σοκο_λαχταριστές τηγανίτες στον φούρνο!
Μια εκδοχή-έκπληξη που θα ενθουσιάσει τους ουρανίσκους μικρών και μεγάλων
Ετοιμάσου να μπεις και να ενδώσεις σε απολαυστικό πειρασμό: Στρώματα από αφράτες τηγανίτες, πασπαλισμένες με τσιπ σοκολάτας και πλημμυρισμένες με ζάχαρη άχνη και το αγαπημένο σου σιρόπι. Άλλωστε έρχεται Σαββατοκύριακο, ετοίμασε από το βράδυ της Παρασκευής τη συνταγή για να μπορείτε οικογενειακώς να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό!
ΥΛΙΚΑ:
8 ΤΕΜΑΧΙΑ
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
20 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:
5 ΩΡΕΣ 20 ΛΕΠΤΑ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Βούτυρο, για να αλείψεις στο ταψί
20 μαγειρεμένες τηγανίτες (φρέσκες ή αποψυγμένες κατεψυγμένες)
5 μεγάλα αυγά
2 φλ. γάλα (κατά προτίμηση ολόκληρο ή 2%)
1/4 φλ. ζάχαρη
1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλ. ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
Ζάχαρη άχνη, για σερβίρισμα
Σιρόπι σφενδάμου, για σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βουτυρώνεις ένα μεγάλο ταψί ή πυρέξ. Κόβεις τις μαγειρεμένες τηγανίτες στη μέση και αρχίστε να τις μαζεύετε, στρογγυλά προς τα πάνω, μέσα στο σκεύος που θα ψηθούν.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς ελαφρά μαζί τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ρίχνεις το μείγμα του μπολ τις τηγανίτες, τις σπρώχνεις με μια σπάτουλα για να βεβαιωθείς ότι έχουν βυθιστεί πλήρως στο υγρό. Καλύπτεις με αλουμινόχαρτο και τις αφήνεις στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες και μέχρι τη νύχτα.
Όταν είναι έτοιμες για ψήσιμο, προθερμάνεαις το φούρνο στους 200.
Πασπαλίζεις τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας, ξανα-καλύπτεις με αλουμινόχαρτο και ψήνεις 40 λεπτά. Αφαιρείς το αλουμινόχαρτο και συνεχίζεις το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί εντελώς, 10 λεπτά ακόμη.
Πασπαλίζεις κατά βούληση με ζάχαρη άχνη και σερβίρεις με σιρόπι σφενδάμου ή άλλο σιρόπι της αρεσκείας σου.
