Οδηγίες συντήρησης και αποθήκευσης μητρικού γάλακτος.
ΙΑΤΡΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΤΟΥ ΘΗΛΑΣΜΟΥ THE ACADEMY OF BREASTFEEDING MEDICINE GALAXIAS: The Hellenic Lactation Con ultant A ociation Ένας κύριος στόχος της…
ΙΑΤΡΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΤΟΥ ΘΗΛΑΣΜΟΥ
THE ACADEMY OF BREASTFEEDING MEDICINE
GALAXIAS: The Hellenic Lactation Consultant Association.
Ένας κύριος στόχος της Ιατρικής Ακαδημίας του Μητρικού Θηλασμού είναι η δημιουργία κλινικών πρωτοκόλλων για την αντιμετώπιση ιατρικών προβλημάτων που εμφανίζονται συχνά και είναι ικανά να επηρεάσουν την επιτυχία του μητρικού θηλασμού. Τα πρωτόκολλα αυτά χρησιμοποιούνται μόνο υπό μορφή οδηγιών για την φροντίδα των μητέρων και των νεογνών που θηλάζουν και δεν σκιαγραφούν αποκλειστική μέθοδο θεραπείας ούτε χρησιμεύουν ως πρότυπα ιατρικής περίθαλψης. Μπορεί να χρειάζονται παραλλαγές στην αντιμετώπιση προσαρμοσμένες στις ανάγκες του κάθε ασθενή.
Πρωτόκολλο Νο 8 : Πληροφορίες για την αποθήκευση ανθρώπινου γάλακτος για τα υγιή τελειόμηνα νεογνά στο σπίτι.
ΔΟΧΕΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
1. Τα προτιμότερα δοχεία για παρατεταμένη αποθήκευση του ανθρώπινου γάλακτος είναι δοχεία με σκληρό τοίχωμα, όπως από σκληρό πλαστικό ή γυαλί. Αυτά τα δοχεία πρέπει να έχουν αεροστεγές κλείσιμο.
2. Οι πλαστικές σακούλες που είναι ειδικά σχεδιασμένες για αποθήκευση του ανθρώπινου γάλακτος μπορεί να χρησιμοποιούνται για αποθήκευση γάλακτος για σύντομο χρονικό διάστημα (λιγότερο από 72 ώρες). Η χρήση πλαστικής σακούλας δεν συνιστάται για παρατεταμένη αποθήκευση, γιατί οι σακούλες μπορεί να παρουσιάσουν διαρροή, να χυθούν ή να επιμολυνθούν πιο εύκολα από τα δοχεία με σκληρά τοιχώματα και μερικά σημαντικά συστατικά του γάλακτος μπορεί να προσκολληθούν στο μαλακό πλαστικό και να χαθούν.
ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Τα χέρια πρέπει να πλένονται πριν από την έκθλιψη ή την άντληση του γάλακτος.
2. Τα δοχεία αποθήκευσης και τα εξαρτήματα για την άντληση πρέπει να πλένονται σε ζεστό σαπουνόνερο και να ξεπλένονται καλά. Αν είναι δυνατόν να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων, τότε είναι αποδεκτά για χρήση. Πλένοντας τα σε πλυντήριο πιάτων που θερμαίνει επιπλέον το νερό, τα δοχεία μπορεί να είναι καθαρότερα. Αν δεν υπάρχει πλυντήριο πιάτων, τα δοχεία συνιστάται να βράζονται μετά το πλύσιμο, ιδίως όταν υπάρχει πιθανότητα η παροχή του νερού να μην είναι καθαρή.
3. Αποθηκεύετε το γάλα σε μικρές μερίδες για να ελαχιστοποιηθούν οι απώλειες. Τα περισσότερα βρέφη που θηλάζουν, πίνουν 60-120 ml γάλα όταν αρχίζει μια εναλλακτική μέθοδος διατροφής. Όταν το γάλα αποθηκεύεται σε ποσότητα 60 ml, προλαμβάνεται το να πετιέται γάλα που δεν καταναλώνεται.
4. Υπολογίστε να αποθηκεύετε ποσότητες γάλακτος 30-60 ml για απρόβλεπτες καταστάσεις. Μια μικρή ποσότητα γάλακτος μπορεί να κρατήσει το μωρό ικανοποιημένο, ώσπου να έρθει η μητέρα του να το θηλάσει.
5. Μπορεί να συνδυαστούν πολλές εκθλίψεις την ημέρα για να μαζευτεί η επιθυμητή ποσότητα για ένα δοχείο. Το γάλα που έχει αντληθεί πρόσφατα ψύχεται για μια τουλάχιστον ώρα στο κύριο τμήμα του ψυγείου, ή σε ένα δοχείο με πάγο ή παγοκύστες και μετά προστίθεται σε γάλα που έχει αντληθεί την ίδια ημέρα και έχει κρυώσει προηγουμένως.
6. Μην προσθέτετε χλιαρό μητρικό γάλα σε κατεψυγμένο γάλα γιατί θα ξεπαγώσει εν μέρει το κατεψυγμένο γάλα.
7. Διατηρείστε το γάλα μιας μέρας ξεχωριστά από το γάλα άλλων ημερών.
8. Μην γεμίζετε εντελώς το δοχείο, αφήνετε λίγο χώρο γιατί το ανθρώπινο γάλα διογκώνεται με την κατάψυξη.
9. Βάλτε στα δοχεία αδιάβροχες ετικέτες και μελάνι, αν είναι δυνατόν, και σημειώστε τα στοιχεία με καθαρά γράμματα.
10. Γράψτε την ημερομηνία άντλησης του γάλακτος και το όνομα του παιδιού (για τον παιδικό σταθμό).
11. Να είστε προετοιμασμένοι ότι το γάλα θα διαχωριστεί κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, γιατί δεν είναι ομογενοποιημένο. Η κρέμα θα ανέβει στην κορυφή του γάλακτος και θα φαίνεται πιο πυκνή και πιο άσπρη. Περιστρέψτε απαλά το δοχείο του γάλακτος πριν να ταΐσετε και τότε η κρέμα θα αναμιχθεί ξανά. Αποφύγετε να ανακινείτε ζωηρά το γάλα.
12. Το χρώμα του γάλακτος διαφέρει από μέρα σε μέρα ανάλογα με τη δίαιτα της μητέρας. Μπορεί να είναι γαλαζωπό, κιτρινωπό ή καφετί. Το κατεψυγμένο μητρικό γάλα μπορεί να μυρίζει διαφορετικά από το φρέσκο μητρικό γάλα. Δεν υπάρχει λόγος να μην xρησιμοποιήσετε το γάλα, αν το βρέφος το δέχεται.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1. Το γάλα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι 25°C για 6-8 ώρες. Θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 25°C μπορεί να μην είναι ασφαλείς για την αποθήκευση του γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου. Τα δοχεία θα πρέπει να καλύπτονται και να διατηρούνται όσο πιο κρύα γίνεται, η κάλυψη των δοχείων με κρύα πετσέτα μπορεί να κρατήσει το γάλα πιο κρύο.
2. Το γάλα μπορεί να αποθηκευθεί σε μια προστατευτική-ισοθερμική τσάντα ψύξεως με παγοκύστες για 24 ώρες.
3. Το γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο με ασφάλεια στους 4° μέχρι 5 ημέρες. Αποθηκεύετε το γάλα στο πίσω μέρος του ψυγείου, όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη.
4. Ο τύπος του καταψύκτη που χρησιμοποιείτε προσδιορίζει τη διάρκεια αποθήκευσης του κατεψυγμένου γάλακτος. Γενικά αποθηκεύεστε το γάλα προς το πίσω μέρος του καταψύκτη όπου η θερμοκρασία είναι πιο σταθερή. Τα γάλατα που διατηρούνται για χρονικό διάστημα που πλησιάζει τις ανώτερες τιμές αυτών που αναφέρονται παρακάτω είναι ασφαλή, αλλά υπάρχουν μερικά στοιχεία που δείχνουν ότι τα λίπη του γάλακτος αποδομούνται με αποτέλεσμα κατώτερη ποιότητα γάλακτος.
• Στην κατάψυξη που βρίσκεται μέσα στο ψυγείο (−15°C) : 2 εβδομάδες
• Σε ψυγειοκαταψύκτη που έχει ξεχωριστές πόρτες ( −18°C): 3-6 μήνες
• Σε καταψύκτη βαθιάς ψύξης, χωρίς αυτόματη απόψυξη όρθιο ή οριζόντιο που δεν ανοίγει συχνά και διατηρεί την ιδανική θερμοκρασία (−20°C): 6-12 μήνες.
5. Οι παραπάνω οδηγίες εφαρμόζονται μόνο σε υγιή τελειόμηνα βρέφη, οι οδηγίες διαφέρουν για τα άρρωστα ή πρόωρα βρέφη που νοσηλεύονται στο νοσοκομείο.
ΞΕΠΑΓΩΜΑ Ή ΖΕΣΤΑΜΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1. Το παλαιότερο γάλα πρέπει να χρησιμοποιείται πρώτο.
2. Το μωρό μπορεί να πιει το γάλα κρύο, σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεσταμένο.
3. Ξεπαγώστε το γάλα τοποθετώντας το στο ψυγείο το βράδυ πριν την χρήση του ή ξαναζεστάνετε το ελαφρά, βάζοντάς το κάτω από χλιαρό νερό που τρέχει ή μέσα σε ένα μπολ με χλιαρό νερό.
4. Μην αφήσετε το νερό στο μπολ ή το νερό που τρέχει, να ακουμπήσει το στόμιο του δοχείου.
5. Το γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 24 ώρες αφού ξεπαγώσει.
6. Ποτέ να μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων ή μάτι κουζίνας για να ζεστάνετε το γάλα. Το γάλα δεν ζεσταίνεται ομοιόμορφα με κίνδυνο να προκαλέσει εγκαύματα και επιπλέον καταστρέφονται τα αντισώματα.
7. Περιστρέψτε το δοχείο γάλακτος για να ανακατευθεί ξανά η κρέμα και να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η θερμοκρασία. Μην ανακατεύετε το γάλα με το κουταλάκι.
8. Το γάλα που μένει στο δοχείο μετά από ένα γεύμα πρέπει να πετιέται και να μην χρησιμοποιείται ξανά.
9. Όπως ισχύει για όλα τα τρόφιμα, όταν το γάλα ξεπαγώσει μερικά ή ολικά δεν καταψύχεται πάλι.