Κρύο καιρός για….αβοκάντο

Συντάκτης: Κωνσταντίνα Κύρκου

Ένας ακόμα λόγος που αξίζει να αγαπήσουμε λίγο παραπάνω τον Δεκέμβριο, εκτός από τα Χριστούγεννα, είναι το αβοκάντο. Όπως ακριβώς κατάλαβες, η ιδανικότερη εποχή να καταναλώσεις το ευεργετικό αυτό φρούτο (γιατί φρούτο είναι και όχι λαχανικό, όπως πολλοί νομίζουν λάθος) έφτασε και ξεκινά από σήμερα κιόλας, με διάρκεια τους επόμενους 3 4 μήνες. Το αβοκάντο μπορεί να είναι ολίγον τι τσιμπημένο στην τιμή του, ωστόσο κάνει πλουσιότερο τον οργανισμό σου χάρι στο αξιοσημείωτο διατροφικό του προφίλ. Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης Κ, Β6, Ε και C, ενώ η περιεκτικότητα σου σε χαλκό, φολικό οξύ και κάλιο παραμένει ασύγκριτη. Τα 100 γραμμάρια αβοκάντο (περίπου ένα τεμάχιο) περιέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται εξαιρετικά εύκολα από το σώμα, καθώς ο πράσινος αυτός θησαυρός περιέχει επίσης και φυτικές ίνες.

Γιατί να προσθέσεις το αβοκάντο στην διατροφή σου;

Επειδή επιτρέπει μεγαλύτερη απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων. Καταναλώνοντας αβοκάντο συστηματικά, ο οργανισμός σου έχει την δυνατότητα να προσλαμβάνει μεγαλύτερη ποσότητα των βιταμινών και ιχνοστοιχείων από τις φυτικές τροφές που τρως κάθε μέρα. Μάλιστα μελέτες έχουν αποδείξει πως το αβοκάντο μπορεί να διπλασιάσει την απορρόφηση της βήτα καροτίνης και να μετατρέψει την προβιταμίνη Α σε βιταμίνη Α.

Επειδή ενισχύει την καλή λειτουργία της καρδιάς. Τα καλά λιπαρά που περιέχει το αβοκάντο ελέγχουν την κακή χοληστερίνη (LDL) ενώ ρίχνουν τα επίπεδά της. Επιπλέον σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Επειδή βελτιώνει την ψυχική υγεία, απομακρύνοντας τον κίνδυνο της κατάθλιψης. Όπως προανέφερα το αβοκάντο είναι πλούσιο σε Β6, η οποία σύμφωνα με έρευνες καταπολεμά την κατάθλιψη. Ταυτόχρονα, η τρυπτοφάνη που περιέχει και μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλο, είναι υπεύθυνες για τα αισθήματα ευτυχίας και ευημερίας που νιώθουμε.

Πηγή: ΑllΥou