Ψαράδες

Η δημιουργική θαλασσινή κουζίνα στο Παλαιό Φάληρο

Ανοιχτόχρωμη ατμόσφαιρα δύο επιπέδων που επικοινωνούν μεταξύ τους με πετυχημένα θαλασσινό ντεκόρ, σε προϊδεάζει θετικά, αφού σου ανοίγει την καρδιά, μαζί με την… όρεξη να φας και να πιεις. Δεν ονομάστηκε τυχαία «Ψαράδες», αλλά από σεβασμό και εκτίμηση στους ανθρώπους που μοχθούν για να χαιρόμαστε τα βρώσιμα θαλασσινά αγαθά. Διατηρεί άλλωστε με αυτούς στενότατες σχέσεις, καθημερινής πραγματικά επικοινωνίας, προκειμένου οι ψαράδες να φέρνουν στο «Ψαράδες» τον αφρό κάθε ψαριάς τους.

Χρησιμοποιούμε ότι πιο φρέσκο και καλό βρίσκουμε στην αγορά από τους δικούς μας Ψαράδες στις Σκάλες από όλη την Ελλάδα, σύμφωνα με την εποχή και τη διάθεση της θάλασσας.

Κατόπιν αναλαμβάνει μία ομάδα μαγείρων, με εξειδίκευση στα θαλασσινά, αλλά και στη μεσογειακή κουζίνα γενικότερα και με κέφι, φαντασία και αγάπη για αυτό που κάνουν. Το αποτέλεσμα καλύπτει μία γκάμα από πιάτα που διακρίνονται για τη λεπτότητά τους.

Ο σκοπός μας είναι να σας προσφέρουμε στιγμές γεμάτες αρώματα από αναμνήσεις των θαλασσινών σας γευστικών περιπλανήσεων!

Καλως ήρθατε, το ταξίδι της γεύσης μόλις ξεκίνησε!